Boas práticas na manipulação de alimentos

Name: Boas práticas na manipulação de alimentos
Author: Karll Santiago

Um guia rápido

By Karll Santiago

Book Code: 563188

Categories

Foreign language study, Cooking, Business & economics

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	EBook version	€ 4.09

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Synopsis

A manipulação adequada dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos consumidos pela população. As boas práticas na manipulação de alimentos desempenham um papel fundamental na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, além de contribuírem para a preservação das características nutricionais e organolépticas dos alimentos. Este eBook tem como objetivo fornecer um guia prático sobre as boas práticas na manipulação de alimentos, abordando desde a compra dos ingredientes até o armazenamento adequado dos produtos finais.

Features

Number of pages	0
Edition	1 (2023)
Language	Portuguese

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