Manual do supervisor de segurança de alimentos

Name: Manual do supervisor de segurança de alimentos
Author: Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Correa de Souza

Conforme Certificação Profissional ABNT NBR 15048

By Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Correa de Souza

Book Code: 248024

Synopsis

A obra descreve em detalhes as principais ações que devem ser tomadas por um Supervisor de Segurança de Alimentos na prática de sua atividade diária, orien- tando o mesmo em relação às características inerentes dos alimentos potencial- mente perigosos, assim como orienta sobre os cuidados que devem ser tomados a fim de garantir que um alimento chegue ao consumidor de forma segura e dentro dos padrões de qualidade higiênico-sanitários

Features

Number of pages	190
Edition	1 (2016)
Format	A5 (148x210)
Binding	Paperback w/ flaps
Colour	Black & white
Paper type	Uncoated offset 75g
Language	Portuguese

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1 comments

ArteSam

Friday | 12.01.2018 às 13h01

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Manual do supervisor de segurança de alimentos

By Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Correa de Souza

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Business & economics, Didactic, Travel

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