Vivemos em uma era em que as promessas de soluções milagrosas para o emagrecimento surgem a cada clique, mas poucas consideram a verdadeira base de uma vida saudável e equilibrada: uma nutrição funcional, individualizada e
baseada em alimentos reais. Comer bem não deve ser um fardo, mas sim uma ferramenta poderosa de autocuidado e transformação.
Este livro, Saladas Detox: Caminho Para o Emagrecimento e Vitalidade Plena, propõe uma abordagem prática e prazerosa para melhorar sua saúde por meio de receitas que favorecem o bom funcionamento do corpo. As saladas aqui reunidas
são ricas em fibras, compostos antioxidantes, vitaminas, minerais e ingredientes bioativos — elementos fundamentais para apoiar os sistemas naturais de detoxificação do organismo, especialmente o hepático e renal.
Ao contrário do que muitos imaginam, o processo de “desintoxicar” não se resume a sucos verdes ou jejuns prolongados. A verdadeira desintoxicação depende de nutrientes que apoiam enzimas hepáticas, melhoram a digestão, equilibram a microbiota intestinal e modulam a inflamação. Ingredientes como rúcula, couve, limão, gengibre, chia e linhaça têm funções reconhecidas por estudos científicos em vias metabólicas ligadas à saúde celular.
Mais do que receitas, este livro é um convite para respeitar a sua individualidade bioquímica. Nem toda salada funciona para todos: algumas pessoas se beneficiam mais de alimentos crus; outras, de preparações mornas e cozidas. O segredo está em ouvir seu corpo, testar c
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