Tabela Brasileira de Alimentos Industrializados

Composição Nutricional

By Juliana R M Almeida

Book Code: 26363

Categories

Didactic, Health & fitness, Medical

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Synopsis

A alimentação deve atender as necessidades orgânicas do indivíduo, em seus valores qualitativos e quantitativos de nutrientes. A ferramenta utilizada pelo nutricionista para avaliar o consumo alimentar são as tabelas de composição química dos alimentos. A construção de uma nova tabela, onde constam os valores nutritivos dos produtos alimentícios, é imprescindível para que tenhamos subsídios para a avaliação do consumo alimentar e implantação de ações em segurança alimentar e nutricional, auxiliando na avaliação do consumo alimentar e no estabelecimento de metas nutricionais e guias alimentares destinados à promoção de hábitos mais saudáveis.

Features

Number of pages 152
Edition 1 (2010)
Format A5 (148x210)
Binding Paperback w/ flaps
Colour Black & white
Paper type Uncoated offset 75g
Language Portuguese

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Juliana R M Almeida

Nutricionista Graduada em 2009 pela UNG - Universidade Guarulhos.

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