Confeitaria prática

Name: Confeitaria prática
Author: Nilson Silva

Coletânea de uma carreira de sucesso

Por Nilson Silva

Código del libro: 32545

Sinopsis

Dedico esta minha segunda obra, às pessoas que me ajudaram durante minha trajetória profissional, minha familia.

Que foram os responsáveis pela minha decisão de publicar esta nova obra, mediante o sucesso da primeira.

Mais uma vez deixo explicito meu desejo, o meu desejo de passar às gerações futuras o trabalho que aprendi durante os anos de trabalho na confeitaria.

Uma das minhas referencias é a Padaria Le Ville em Alpha Ville, Barueri - SP.

Tive o prazer de trabalhar com grandes profissionais do ramo de confeitaria e panificação.

Nilson

Características

Número de páginas	264
Edición	2 (2010)
Formato	A5 (148x210)
Acabado	Tapa blanda (con solapas)
Coloración	Blanco y negro
Tipo de papel	Uncoated offset 75g
Idioma	Portugués

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Confeitaria prática

Por Nilson Silva

Categorías

Cocina, Didácticos, Economía

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