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Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.
- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
| ISBN | 9788417943288 |
| Number of pages | 80 |
| Edition | 1 (2025) |
| Format | A4 (210x297) |
| Binding | Paperback without flaps |
| Colour | Colour |
| Paper type | Offset 80g |
| Language | Spanish |
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