Projeto Integrador I

SINOPSE

INDICADORES DE DESEMPENHO E INVENTÁRIO NA GOVERNANÇA HOTELEIRA

Desenvolvido no âmbito do Projeto Integrador I da Universidade Virtual do Estado de São Paulo (UNIVESP), este trabalho apresenta um estudo sobre a modernização da gestão da governança hoteleira, utilizando o Hotel Recanto Caminito como referência.

O projeto aborda os desafios relacionados ao controle de estoques, consumo de insumos, reposição de materiais e organização das escalas de trabalho, propondo soluções por meio da integração de indicadores de desempenho e ferramentas tecnológicas.

Um dos principais destaques é a utilização do Microsoft Power BI, ferramenta de Business Intelligence que permite transformar dados operacionais em informações visuais, por meio de gráficos, indicadores e painéis interativos. A solução integra um inventário permanente de 301 registros, informações de ocupação, consumo de produtos químicos, amenities e escalas de trabalho, possibilitando melhor acompanhamento dos processos e previsão de demandas.

O estudo também contempla a análise de custos, a identificação de desperdícios e a avaliação do clima organizacional por meio de uma Matriz de Criticidade, valorizando tanto a eficiência operacional quanto a gestão de pessoas.

Dessa forma, o projeto demonstra como a tecnologia, aliada ao planejamento e à análise de dados, pode contribuir para uma governança hoteleira mais organizada, eficiente e sustentável, fortalecendo a tomada de decisões e a qualidade dos serviços