Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060.

Name: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060.
Author: Ambrosio Carrón Sánchez
ISBN: 9788417943288

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Código del libro: 827762

Categorías

Restauración, Ciencia Alimentaria, Bebidas, Negocios y economía, Cocina

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Sinopsis

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.

- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.

Características

ISBN	9788417943288
Número de páginas	80
Edición	1 (2025)
Formato	A4 (210x297)
Acabado	Tapa blanda (sin solapas)
Coloración	Colorido
Tipo de papel	Uncoated offset 75g
Idioma	Español

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