Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.

Name: Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.
Author: Ambrosio Carrón Sánchez
ISBN: 9788417943295

Por Ambrosio Carrón Sánchez

Código del libro: 827769

Categorías

Servicios Humanos, Restauración, Ciencia Alimentaria, Negocios y economía, Cocina

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Sinopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected]

Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.

- Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.

- Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes.

- Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos.

Características

ISBN	9788417943295
Número de páginas	234
Edición	1 (2025)
Formato	A4 (210x297)
Acabado	Tapa blanda (sin solapas)
Coloración	Colorido
Tipo de papel	Uncoated offset 75g
Idioma	Español

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