Dietoterapia Chinesa

Vivemos na era da informação alimentar, mas a confusão sobre o que realmente nutre o corpo nunca foi tão grande. Se a ciência nutricional ocidental se concentra em calorias e vitaminas, muitas vezes falha em responder à pergunta essencial: "Qual é o alimento certo para mim, neste momento?".

É aqui que a Dietoterapia Chinesa, um ramo milenar da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) e um de seus cinco pilares fundamentais, oferece uma perspectiva holística e profundamente individualizada. Para esta abordagem, o alimento é muito mais que uma soma de nutrientes ; ele é uma fonte de Qi (Energia Vital) dotada de características energéticas específicas, como a natureza térmica (fria, quente, neutra) e o sabor (doce, picante, salgado, azedo, amargo).

Este livro é um guia prático e acessível concebido para estabelecer a ponte entre a complexa teoria da MTC e a necessidade cotidiana de uma alimentação terapêutica. Seu objetivo não é apenas listar alimentos, mas sim ensinar a lógica por trás da escolha alimentar, permitindo que você compreenda e corrija seu próprio estado de desequilíbrio — seja ele um excesso de Calor, uma deficiência de Qi ou a presença de Umidade.

Neste manual, você encontrará:

A desmistificação dos Fundamentos da MTC, como o Paradigma Yin-Yang, os Cinco Elementos (Wu Xing) e a fisiologia energética dos Órgãos e Vísceras (Zang Fu).

O detalhamento da Fisiologia Energética dos Alimentos, explicando como a Natureza e o Sabor afetam o corpo e corrigem patolo