Viviani Godeguez

ÁREAS: LEGISLAÇÃO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO E DIETÉTICA;
SISTEMAS DE GESTÃO DA SEGURANÇA DA QUALIDADE DE ALIMENTOS, ANDRAGOGIA, TUTORIA EM EAD.

Engenheira de Alimentos, pela Escola de Engenharia Mauá e Mestre em Nutrição e Dietética, pela Universidad Europea Miguel de Cervantes (Espanha).

Lead Assessor FSSC 22000 pelo IRCA. Responsável Técnica das Lojas Lindt & Sprüngli no Brasil.

Atua há mais de 20 anos em assuntos regulatórios para Alimentos e Bebidas, também em auditorias e implantação de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos segundo as normas: ISO 9000, Codex Alimentarius, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14000, ISO 17025. Análise sensorial, dossiê técnico-científico para ANVISA, registros de produtos e processos.

Idiomas inglês, espanhol e italiano. Tutora em EAD, Diretora Técnica da www.Viveri.com.br, gerente comercial da www.tudoparalaboratorios.com.br. Conteudista e instrutora SGS Academy, professora convidada pelo Instituto de Pós Graduação nos MBA de Engenharia dos Sistemas de Gestão da Qualidade para Alimentos e MBA em Assuntos Regulatórios.

Participação de campanhas sociais e de sustentabilidade. Capacidade de assumir riscos, esforço, comunicação e oratória, gerenciamento de recursos, motivação, organização e planejamento, perseverança e constância, trabalho em equipe e liderança.