Doce encanto

Name: Doce encanto
Author: Nilson Silva

receitas classicas

By Nilson Silva

Book Code: 184050

Categories

Art, House & home, Cooking

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Synopsis

O conteúdo deste livro é resultado de 37 anos de trabalhos no Brasil e também em alguns países do MERCOSUL .

Confeitaria sempre foi a minha paixão e pra mim é uma grande realização poder deixar este conhecimento para as próximas gerações de chefs confeiteiros.

Para quem gosta de trabalhar com chocolates vai gostar das explicações que tenho deixado neste livro, é simplesmente esclarecedor que tira todas as possíveis duvidas sobre o manuseio correto desta delicia.

Espero que este livro seja de grande utilização ao leitor

Nilson Silva

Chef chocolatier

Confeiteiro e Padeiro

Features

Number of pages	266
Edition	1 (2016)
Format	A5 (148x210)
Binding	Paperback w/ flaps
Colour	Colour
Paper type	Uncoated offset 75g
Language	Portuguese

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