Kombucha: da fermentação à gaseificação

Name: Kombucha: da fermentação à gaseificação
Author: Zuleide Silva de Carvalho
ISBN: 9786500089295

princípios básicos de produção

Von Zuleide Silva de Carvalho

Buchcode: 615796

Kategorien

Gesundes Leben, Alternative Medizin, Diäten, Gesundheit und Fitness, Medizin, Biowissenschaften

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Klappentext

Breve histórico da origem deste precioso líquido e alguns de seus benefícios. São apresentadas, também, as características dos principais constituintes envolvidos no processo de fermentação da Kombucha, além de abordar os parâmetros básicos de avaliação que podem auxiliar na produção de uma bebida com boas características sensoriais.

Merkmale

ISBN	9786500089295
Seitenanzahl	100
Ausgabe	1 (2020)
Sprache	Portugiesisch

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