As doenças crônicas não transmissíveis que compõe a SM
têm caráter nutricional. Cada uma delas pode ser resultado de uma
alimentação inadequada, onde a resistência à insulina é decorrente
do consumo excessivo de carboidratos refinados ou refeições com
elevado teor de ácidos graxos, sobretudo os insaturados e trans; a
obesidade central é consequência de uma alimentação rica em
industrializados processados e ultraprocessados, bem como
refeições com alta carga glicêmica e grande teor de gordura; a
hipertensão arterial é o resultado de uma alimentação com um
grande teor sódio, onde, também, a obesidade e o consumo de
álcool contribuem negativamente; e a dislipidemia é decorrente de
uma alimentação pobre em gorduras poli e monoinsaturadas, ricas
em gorduras saturadas, transe carboidratos refinados, no qual
alteração do LDL-c está intimamente ligada ao consumo de
gorduras de má qualidade, a diminuição HDL-c à falta de boas
fontes de gorduras, e o aumento dos triglicerídeos ao consumo
excessivo de refinados.
| ISBN | 978-85-569-7877-6 |
| Seitenanzahl | 99 |
| Ausgabe | 1 (2019) |
| Format | A4 (210x297) |
| Einband | Taschenbuch |
| Papiertyp | Offset 80g |
| Sprache | Portugiesisch |
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