O churrasco de costela de vaca, é uma iguaria apreciada pela sua suculência e sabor, sendo preparado com cortes de costela(como a ripa), que possui fibras longas e gorduras, assados lentamente em fogo baixo e indireto por várias horas para se tornarem macios e desmanchando na boca;
| Number of Pages | 21 |
| Edition | 1 (2025) |
| Format | A5 (148x210) |
| Binding | Paperback with Flaps |
| Color | Colored |
| Paper Type | Cream |
| Language | Portuguese |
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