MANUAL COMPLETO DE CARNES - BOVINOS, SUÍNOS E EQUINOS

Name: MANUAL COMPLETO DE CARNES - BOVINOS, SUÍNOS E EQUINOS
Author: TACIANO COUTO GUIMARÃES

By TACIANO COUTO GUIMARÃES

Book code: 953879

Synopsis

A carne constitui um dos alimentos mais antigos consumidos pela humanidade, desempenhando papel fundamental na nutrição, na cultura alimentar e no desenvolvimento das sociedades humanas. Desde os primeiros grupos de caçadores-coletores até os sistemas modernos de produção pecuária, o aproveitamento da carne animal evoluiu significativamente, incorporando técnicas cada vez mais refinadas de criação, abate, processamento e preparação.

Features

Number of Pages	172
Edition	1 (2026)
Format	A5 (148x210)
Binding	Paperback with Flaps
Color	Black and White
Paper Type	Uncoated offset 75g
Language	Portuguese

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TACIANO COUTO GUIMARÃES

Veterinário graduado pela escola de medicina veterinária da UFMG em 2004. Possui mestrado em ciência animal - Toxicologia Veterinária. Especializações: 1) Plantas Medicinais 2) Defesa Sanitária Animal 3) Medicina Veterinária Legal 4) Etologia Clínica Veterinária. Atuou como Veterinário clínico de equídeos por mais de 05 anos, e atualmente é Fiscal Agropecuário / Coordenador do Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos em Minas Gerais, no Instituto Mineiro de Agropecuária.

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Categories

Horses, Animals, Agriculture and livestock farming, Non-fiction, Didactic, Animais

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