Compreenda a fundo a base da avaliação nutrológica e a fisiologia dos nutrientes.
O primeiro volume do Tratado de Nutrologia da LANUG oferece o alicerce fundamental para a prática clínica baseada em evidências. Projetado para estudantes de Medicina, médicos e profissionais da saúde, este livro traduz a complexidade da bioquímica e da fisiologia em ferramentas concretas para a interpretação do estado nutricional e a tomada de decisão assistencial.
Em uma abordagem clara, rigorosa e didática, a obra guia o leitor desde o raciocínio inicial do diagnóstico nutricional até o entendimento minucioso do papel de cada nutriente no organismo humano.
O que você vai encontrar neste livro:
Métodos de Avaliação Nutrológica: Um passo a passo estruturado sobre avaliação clínica, anamnese dietética, antropometria, análise da composição corporal e investigação laboratorial/bioquímica.
Triagem e Diagnóstico Nutricional: Princípios e estratégias para identificar desequilíbrios, deficiências e necessidades nutricionais na prática diária.
Necessidades e Gasto Energético: Conceitos e fórmulas aplicadas para estimativa de gasto energético e determinação das recomendações nutricionais individuais.
Estudo Aprofundado dos Nutrientes: Análise detalhada da digestão, absorção, metabolismo e funções clínicas de proteínas, aminoácidos, lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais.
| ISBN | 9786502448939 |
| Number of Pages | 606 |
| Edition | 1 (2026) |
| Format | 16x23 (160x230) |
| Binding | Paperback with Flaps |
| Color | Black and White |
| Paper Type | Offset 90g |
| Language | Portuguese |
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