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introduçao a ficha tecnica e a ficha de custo

aprenda a saber calcular seus pratos com exatidão

Por chef cesar augusto

Código do livro: 914710

Categorias

Administração Prática, Aconselhamento, Culinária, Administração

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Esta página foi vista 26 vezes desde 13/12/2025
Versão
ebook
€ 3,48
Leia em Pensática
Valor total:
€ 3,48
* Não inclui IVA.
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Sinopse

aprenda a fazer a ficha tecnica e a fichas de custo de seus pratos e saber o real valor deles e comopadronizar suas receitas .

Características

Número de páginas 9
Edição 1 (2025)
Idioma Português

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