Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0056.

Name: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0056.
Author: Miguel Ángel Ladrón de Guevara
ISBN: 9788419189301

Por Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Código do livro: 829413

Categorias

Restauração, Food Science, Administração, Culinária

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Sinopse

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.

- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

Características

ISBN	9788419189301
Número de páginas	316
Edição	1 (2025)
Formato	A4 (210x297)
Acabamento	Brochura s/ orelha
Coloração	Colorido
Tipo de papel	Uncoated offset 75g
Idioma	Espanhol

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EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

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