Além do Patrimônio convida o leitor a conhecer as histórias, os saberes e as pessoas que sustentam duas das mais importantes referências culturais de Jaguaribe, no Ceará: o queijo coalho e a renda de filé. Mais do que contar a trajetória desses produtos, o livro volta o olhar para trabalhadores e trabalhadoras que, ao longo de diferentes gerações, aprenderam, ensinaram e transformaram práticas que se tornaram parte da identidade do município.
A partir de entrevistas, fotografias, memórias e registros históricos, a obra revela experiências de trabalho, aprendizagem, orgulho, dificuldades e busca por reconhecimento, mostrando que por trás de cada queijo produzido e de cada peça de renda existem muitas mãos e histórias nem sempre visíveis. Ao aproximar patrimônio, trabalho e memória, o livro propõe uma reflexão: valorizar uma tradição também significa reconhecer as pessoas que a mantêm viva.
| ISBN | 978-65-266-8718-5 |
| Seitenanzahl | 119 |
| Ausgabe | 1 (2026) |
| Format | A5 (148x210) |
| Einband | Taschenbuch mit Klappen |
| Farbe | Farbig |
| Papiertyp | Offset 90g |
| Sprache | Portugiesisch |
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