Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.

Name: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. UF0054.
Author: Ambrosio Carrón Sánchez
ISBN: 9788419189370

Von Ambrosio Carrón Sánchez

Buchcode: 829411

Kategorien

Restaurierung, Lebensmittelwissenschaft, Verwaltung, Kochkunst

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Klappentext

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.

- Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

Merkmale

ISBN	9788419189370
Seitenanzahl	82
Ausgabe	1 (2025)
Format	A4 (210x297)
Einband	Taschenbuch ohne Klappen
Farbe	Farbig
Papiertyp	Uncoated offset 75g
Sprache	Spanisch

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EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

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