Control de la actividad económica del bar y cafetería. UF0256.

Name: Control de la actividad económica del bar y cafetería. UF0256.
Author: Miguel Ángel Ladrón de Guevara
ISBN: 9788419189462

Von Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Buchcode: 827851

Kategorien

Restaurierung, Wirtschaft & Finanzen, Praktische Verwaltung, Verwaltung, Kochkunst

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Klappentext

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected]

Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.

- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.

- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.

- Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros..

- Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.

Merkmale

ISBN	9788419189462
Seitenanzahl	220
Ausgabe	1 (2025)
Format	A4 (210x297)
Einband	Taschenbuch ohne Klappen
Farbe	Farbig
Papiertyp	Uncoated offset 75g
Sprache	Spanisch

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EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

TUTOR FORMACIÓN es un Centro de Formación acreditado por los Servicios Públicos de Empleo para impartir Certificados de Profesionalidad.

Estos Manuales han sido creados basándonos en nuestra dilatada experiencia en Formación Profesional para el Empleo; son fieles a la estructura que piden los Reales Decretos de cada Certificado de Profesionalidad, y a la vez reflejan la esencia de la experiencia docente de muchos años: actividades que combinan teoría y práctica, contenidos adaptados a la práctica didáctica docente con ejemplos prácticos, esquemas e imágenes clarificadoras, vídeos, soluciones a todos los ejercicios...

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