Da Cevada ao Copo

Já pensou em produzir sua própria cerveja em casa? Então este livro é para você…

Nele você descobrirá a melhor forma de iniciar e/ou melhorar ainda mais suas produções cervejeiras, conhecendo os detalhes de cada um dos principais insumos cervejeiros (água, malte, lúpulo e levedura), como montar seus equipamentos, os detalhes de cada uma das etapas do processo de produção da cerveja, além de dicas essenciais que facilitarão sua vida cervejeira — tudo de forma clara e objetiva.

Neste livro você descobrirá…

- Os principais insumos cervejeiros e como eles influenciam sua cerveja

- As propriedades para a água cervejeira ideal

- Os tipos e as equivalências de maltes

- As técnicas de lupulagem e mais de 76 variedades de lúpulo com suas características e substitutos

- Os tipos e as principais características das leveduras

- Os equipamentos essenciais para fabricar cerveja em casa

- Como montar seu kit cervejeiro e economizar uma graninha

- Os fatores imprescindíveis para uma boa cerveja

- A importância de cada etapa do processo cervejeiro

- Como e por que simplificar a etapa de brassagem

- 22 dicas essenciais para a hora do fabrico

- Como otimizar o tempo de resfriamento do mosto

- Como conduzir corretamente a fermentação da sua cerveja e os 4 pilares essenciais para uma boa fermentação

- O tempo ideal de fermentação

- A importância de uma boa maturação

- A grande diferença entre maturação e clarificação a frio e a importância de não confundi-los

- Como proceder corretamente com o envase e a refermentação

- O passo a passo para a produção da sua cerveja

- Dicas e conteúdos essenciais para facilitar sua jornada cervejeira

E muito mais!

Da Cevada ao Copo é o guia completo para você fazer sua cerveja em casa e iniciar nesse maravilhoso universo das cervejas artesanais.