Foi Doce

Name: Foi Doce
Author: Isabella Brendler
ISBN: 9786500853971

O livro oficial da IB Pâtisserie

Von Isabella Brendler

Buchcode: 611848

Klappentext

Em seus poucos anos de operação, entre 2018 e 2022, uma pequena confeitaria em Santo André fez história ao vender doces que, até então, a cidade não conhecia. Muitos foram os sucessos, que misturavam confeitaria francesa com ingredientes brasileiros e muita criatividade. Agora, através dessa obra, a chef e ex-proprietária Isabella Brendler, cuja confeitaria levava seu nome, compartilha as mais de 60 receitas e centenas de dicas para reproduzir em casa as sobremesas mágicas que eram feitas no endereço. Com muito humor e um jeito descontraído de explicar técnicas clássicas, Isabella aproveita para relembrar os melhores momentos de sua trajetória profissional através de fotos, relatos e histórias num livro colorido e ricamente ilustrado, capaz de encantar pessoas de todas as idades.

Merkmale

ISBN	9786500853971
Seitenanzahl	110
Ausgabe	1 (2023)
Format	A4 (210x297)
Einband	Taschenbuch ohne Klappen
Farbe	Farbig
Papiertyp	Estucado Mate 150g
Sprache	Portugiesisch

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Isabella Brendler

Chef de confeitaria nascida em São Paulo com mais de 10 anos de experiência na área. Especialista em confeitaria clássica francesa, trabalhou em importantes restaurantes e hotéis de SP e RJ, já teve duas confeitarias, trabalhou na cozinha de um navio de cruzeiro e atualmente mora em Nápoles, Itália. Venceu o reality show "Que Seja Doce" do canal GNT e ficou em primeiro lugar em outros campeonatos nacionais, além de ter participado de outro na Europa. Atualmente se dedica a escrever livros de confeitaria e ensinar novos confeiteiros.

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Foi Doce

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Kategorien

Methoden, Massa, Getränke, Kochkunst, Kunst und Unterhaltung, Handwerk und Hobbys

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