📝 Resumo
Este livro foi desenvolvido a partir da vivência prática de um Sargento Taifeiro da Força Aérea Brasileira, reunindo tudo o que realmente funciona no dia a dia do rancho militar.
Apresenta receitas padronizadas de alto rendimento, técnicas de preparo para grandes efetivos, explicação detalhada dos utensílios utilizados no rancho, além de simulados no padrão FAB, com questões comentadas que auxiliam na preparação para concursos de taifeiro.
É um material completo, prático e direto, voltado tanto para militares da ativa, quanto para concursandos e profissionais de cozinha coletiva.
| Seitenanzahl | 228 |
| Ausgabe | 1 (2026) |
| Format | A5 (148x210) |
| Einband | Taschenbuch mit Klappen |
| Papiertyp | Offset 90g |
| Sprache | Portugiesisch |
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