Mestres dos Sabores

Este livro registra o Taste Master Awards, campeonato criado para celebrar os 130 anos de amizade entre Brasil e Japão, tendo a gastronomia e a coquetelaria como pontes culturais entre duas nações unidas pela criatividade e tradição.

Ao longo destas páginas, são contadas as histórias dos 12 finalistas, dos jurados e dos apoiadores que tornaram o campeonato possível no Japão. Profissionais e entusiastas compartilharam experiências, trajetórias e visões que revelam a força da comunidade brasileira no país e sua capacidade de dialogar com a cultura japonesa por meio do sabor.

Na categoria profissional, bartenders e chefs, utilizando a Cachaça Seleta, representaram o Brasil no Japão ao criar coquetéis e pratos que harmonizam ingredientes brasileiros e japoneses, traduzindo identidade, técnica e inovação. Já na categoria ampla, o campeonato abriu espaço para a participação do público, convidado a criar drinks com Açaí Motion, transformando a celebração em uma experiência coletiva e inclusiva.

Com destaque especial para os campeões de cada categoria e suas receitas, esta obra vai além da competição. Ela celebra histórias, encontros e sabores que simbolizam uma amizade construída ao longo de 130 anos e que continua a se reinventar à mesa.