Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0056.

Name: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. UF0056.
Author: Miguel Ángel Ladrón de Guevara
ISBN: 9788419189301

Von Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Buchcode: 829413

Kategorien

Restaurierung, Lebensmittelwissenschaft, Verwaltung, Kochkunst

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Klappentext

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.

- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.

Merkmale

ISBN	9788419189301
Seitenanzahl	316
Ausgabe	1 (2025)
Format	A4 (210x297)
Einband	Taschenbuch ohne Klappen
Farbe	Farbig
Papiertyp	Uncoated offset 75g
Sprache	Spanisch

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