Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.

Name: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. MF0711.
Author: Miguel Ángel Ladrón de Guevara
ISBN: 9788419189417

Von Miguel Ángel Ladrón de Guevara

Buchcode: 827825

Kategorien

Segurança, Restaurierung, Hygieneerziehung, Umweltschutz und -erhaltung, Gesundheit und Fitness, Verwaltung, Kochkunst

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Klappentext

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Capacidades que se adquieren con este Manual:

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.

- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.

- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.

- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.

Merkmale

ISBN	9788419189417
Seitenanzahl	148
Ausgabe	1 (2025)
Format	A4 (210x297)
Einband	Taschenbuch ohne Klappen
Farbe	Farbig
Papiertyp	Uncoated offset 75g
Sprache	Spanisch

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EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

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