No coração do sertão baiano, em Adustina, o Instituto Santa Cruz Ponta da Serra (ISC) emerge como um farol de cultura e transformação social, resgatando e fortalecendo as tradições do turismo rural através da gastronomia sertaneja. Sertanejas é uma obra que revela a essência e o saber das mulheres do assentamento Caimã, que, com habilidade e amor, transmitem histórias e tradições culinárias passadas de geração em geração. A narrativa explora a rica herança cultural das sertanejas, onde cada prato preparado carrega memórias, lutas e conquistas, transformando-se em uma poderosa expressão de resistência e identidade. Conduzido pela visão de Patrícia Oliveira, CEO do ISC, o livro convida o leitor a saborear e celebrar a cultura sertaneja, preservando-a como um patrimônio inestimável.
| ISBN | 9786501211381 |
| Seitenanzahl | 56 |
| Ausgabe | 1 (2024) |
| Format | 16x23 (160x230) |
| Einband | Taschenbuch ohne Klappen |
| Farbe | Farbig |
| Papiertyp | Estucado Mate 90g |
| Sprache | Portugiesisch |
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