Cozinhar sem leite não significa abrir mão do sabor, da textura ou do prazer de uma boa sobremesa.
Em DOCE! 50 receitas sem leite, Miguel Ricardo Camilo reúne receitas familiares, clássicos brasileiros e chilenos, adaptações desenvolvidas ao longo dos anos e criações próprias pensadas para quem quer preparar doces sem depender do leite animal. doce para traducion
São bolos, tortas, biscoitos, massas, cremes, sobremesas frias e bases versáteis, acompanhados de explicações para entender melhor os ingredientes, fazer substituições, adaptar formas e quantidades e reconhecer o que pode ter dado errado quando uma receita não sai como esperado.
O livro também diferencia intolerância à lactose e alergia ao leite, reforçando a importância de verificar rótulos, ingredientes e possíveis contatos cruzados quando houver alergia alimentar. doce para traducion
Mais do que seguir receitas, a proposta é desenvolver critério na cozinha.
Porque uma receita adaptada não deveria ser gostosa “para ser sem leite”. Ela deveria ser gostosa. Ponto.
| ISBN | 9798162556114 |
| Number of pages | 310 |
| Edition | 2 (2026) |
| Format | 16x23 (160x230) |
| Binding | Paperback without flaps |
| Colour | Black & white |
| Paper type | Offset 90g |
| Language | Portuguese |
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