A air fryer já está em 44% dos lares brasileiros, mas quase ninguém sabe de verdade o que pode, o que não pode e o que é mito sobre ela.
Este ebook resolve isso de uma vez. Reunindo anos de conteúdo testado e publicado na coluna Aprendiz de Cozinheira, o guia leva você do básico ao avançado: entender o aparelho, dominar as boas práticas e os limites, separar a ciência das fake news e, enfim, cozinhar de verdade.
Você encontra as regras de ouro, as temperaturas internas de segurança, uma tabela mestra de tempos e temperaturas por categoria e dezenas de receitas completas e testadas: batatas perfeitas, especial berinjela, pães, pão de queijo, pizza, rosbife, frango, peixes, o pudim que dribla o banho-maria, bolos e muito mais.
Há ainda truques de reaproveitamento e uma seção de perguntas frequentes. Para quem comprou a primeira air fryer ou já usa todo dia. Tenha o guia definitivo sempre à mão.
| ISBN | 978-65-266-7614-1 |
| Number of Pages | 100 |
| Edition | 1 (2026) |
| Language | Portuguese |
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