Há muitos anos a pesca e a cozinha sempre complementaram o meu modo de viver,e dediquei a minha vida profissional para que pudesse alcançá-los, os objetivos do lazer da pesca, o cozinhar foi o melhor resultado,dos ensinamentos vindos da minha mãe,dos amigos,dos cozinheiros por dedicação,dos companheiros de inúmeras pescaria,dos barraqueiros do ceará,dos ribeirinhos,dos pantaneiros,nativos e de incontáveis pescarias na America do Sul e America do Norte.
Aprendi várias receitas com pescados e frutos do mar,algumas excelentes,outras exóticas,algumas prazerosas,outras nem tanto.
receitas feitas de improviso em barrancos de rio,onde salmões recém pescados erma colocados sobre pedras quentes e saboreados com muito prazer.
No Amazonas,degustei o que de melhor se pode fazer com peixes,e muitas receitas tipicas tradicionais aprendi com os índios.
Cozinhar é uma arte, e o sabor é o amor pelo que se faz.O melhor tempero para qualquer receita.
| Number of Pages | 218 |
| Edition | 1 (2013) |
| Format | A5 (148x210) |
| Binding | Paperback with Flaps |
| Color | Colored |
| Paper Type | Offset 80g |
| Language | Portuguese |
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