Airfryer Completa: Muito Além da Batata

Airfryer Completa: Muito Além da Batata — Click4Tudo

O livro definitivo para tirar a airfryer do papel de fazedora de batata e transformá-la na cozinha inteira: proteína crocante por fora e suculenta por dentro, a refeição completa agendada no mesmo aparelho, o pão de alho do fim de semana e até a produção para delivery. Nada de receita adaptada às pressas do forno: cada ficha foi escrita para o cesto, com gramas, ml, temperatura e tempo em tudo.

Você vai aprender: dominar a airfryer (como o ar quente trabalha, os 7 erros que ressecam tudo e o sistema de empanamento que gruda de verdade); proteínas crocantes (frango assinatura, tulipas glaceadas, costelinha caramelizada, peixe que não quebra e salmão no ponto); legumes e acompanhamentos (a batata rústica de verdade, mandioca crocante e chips que estalam); refeições completas e pães no mesmo aparelho; e produção e venda para delivery, com a conta de energia feita de verdade.

São 68 páginas com 17 fotos, todas as fichas em gramas e ml com preparo numerado, temperatura e tempo em cada receita.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Tabela-mestra de Tempos e Temperaturas — 50 alimentos com temperatura, tempo e virada

2. Marinadas Expressas para Airfryer — mostarda e mel, shoyu e gengibre, dry rub defumado e mais

3. Cardápio Semanal só de Airfryer — 7 dias de almoço e jantar + lista de compras

4. Pesos, Medidas e Conversões + planilha Excel editável