Confeitaria prática

Coletânea de uma carreira de sucesso

By Nilson Silva

Book code: 32545

Categories

Cooking, Didactic, Economy

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Synopsis

Dedico esta minha segunda obra, às pessoas que me ajudaram durante minha trajetória profissional, minha familia.

Que foram os responsáveis pela minha decisão de publicar esta nova obra, mediante o sucesso da primeira.

Mais uma vez deixo explicito meu desejo, o meu desejo de passar às gerações futuras o trabalho que aprendi durante os anos de trabalho na confeitaria.

Uma das minhas referencias é a Padaria Le Ville em Alpha Ville, Barueri - SP.

Tive o prazer de trabalhar com grandes profissionais do ramo de confeitaria e panificação.

Nilson

Features

Number of Pages 264
Edition 2 (2010)
Format A5 (148x210)
Binding Paperback with Flaps
Color Black and White
Paper Type Uncoated offset 75g
Language Portuguese

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1 Comments
Friday | 05.11.2010 às 20h11
Gostei da ideia!