Receitas símples do Chef Guilhon

O objetivo deste livro é registrar e compartilhar as diferentes receitas herdadas através de minha família, bem como outras que chegaram até mim por meio de cursos dos quais participei, ou também, que foram criadas a partir de meus conhecimentos em culinária e gastronomia. Inicia-se com alguns conceitos de Nutrição aprendidos no curso. Em seguida surgem as receitas contendo os ingredientes, o modo de preparo, o rendimento, as características (indicando ser vegano ou não, com lactose ou não, com glúten ou não e com açúcar ou não) e ao final de cada receita sinalizam-se outras possibilidades de ingredientes que podem ser usadas na mesma preparação. Por último apresentam-se fotos ilustrativas de alguns dos preparos.