Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. UF0058.

Name: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. UF0058.
Author: Miguel Ángel Fernández Díaz
ISBN: 9788416482214

By Miguel Ángel Fernández Díaz

Book code: 827753

Synopsis

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected]

Capacidades que se adquieren con este Manual:

Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.

Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.

Features

ISBN	9788416482214
Number of Pages	120
Edition	1 (2025)
Format	A4 (210x297)
Binding	Paperback without Flaps
Color	Colored
Paper Type	Uncoated offset 75g
Language	Spanish

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Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. UF0058.

By Miguel Ángel Fernández Díaz

Categories

Human services, Restoration, Food science, Administration, Cooking

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