Empadas e Empadões: Massas que Derretem na Boca

Empadas e Empadões: Massas que Derretem na Boca — Click4Tudo

A empada perfeita mora na massa: neste livro, você aprende os fundamentos, domina as massas podre e amanteigada e os recheios — e fecha com precificação e organização para quem vende.

Você vai aprender: os fundamentos da empada perfeita; as massas: podre e amanteigada; os recheios; e precificação e organização para quem vende.

São 50 páginas em português, com receitas e técnicas em gramas e ml, preparo numerado e fotos reais do conteúdo.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Banha, Manteiga ou Margarina: O Que Muda de Verdade na Massa Podre e na Amanteigada

2. Romeu e Julieta e Empadão de Travessa: Duas Montagens Novas sobre as Massas do Livro

3. Massa que Encolhe, Racha, Fica Dura ou com Base Úmida: Resgate Completo da Empada

4. Linha de Montagem de 100 Empadinhas: Produzir, Congelar Cruas e Assar sob Encomenda