Festa Junina Completa — Bolos, Doces e Quitutes do Arraial

Festa Junina Completa — Bolos, Doces e Quitutes do Arraial — Click4Tudo

A Linha Junina Lucrativa cobre os clássicos de balcão do arraial; este livro é o outro lado da festa: o caderno junino completo, com os blocos Festa Junina, Bolos Juninos e Doces Juninos — sem repetir nenhuma receita da Linha Junina. É o livro para montar a mesa inteira.

Você vai aprender: 16 bolos do arraial — pamonha, paçoca, fubá com goiabada, tapioca, mandioca, Romeu e Julieta, maçã do amor (bolo!), churros, bala baiana, cocada, chocolatudo e o bolo salgado de bacon e calabresa; o pé de moça em duas versões — o cremoso de caramelo (18 pedaços, validade de 8 dias) e o de biscoito com chocolate; pamonha de forno sem palha, queijadinha de coco com flocão e doce de abóbora com coco; e as bebidas da fogueira — chá de amendoim, chocolate quente cremoso e o vinho quente tradicional. Quase tudo de liquidificador, com rendimento e validade anotados nas fichas.

São 67 páginas, com 49 fotos — foto final e passo a passo de cada uma das 24 receitas —, medidas em gramas/ml e em xícaras e colheres e a Tabela de Pesos e Medidas.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. A mesa completa: combinando este volume com a Linha Junina

2. Ponto de brigadeiro e ponto de caramelo: os dois pontos do arraial

3. Formas e rendimentos dos bolos de liquidificador

4. Fichas técnicas e custo da fornada junina