Eventos - Volume 1

Name: Eventos - Volume 1
Author: Marcos Ripp Cozzella

By Marcos Ripp Cozzella

Book code: 495047

Synopsis

Um evento é qualquer reunião de pessoas em um espaço.

Só que ele pode ser para duas pessoas, em um romântico jantar ou para mil convidados em um casamento.

Também pode ser uma festa infantil, uma festa temática, um churrasco, enfim, pode ser de mil maneiras e, você, deve estar preparado para executa-lo com perfeição.

Muito enganam-se, achando que tem condições de atender algumas centenas de convidados, já que são ótimos cozinheiros e fazem refeições para suas famílias e amigo.

Essa pessoa irá amargar o insucesso, o prejuízo e terá muito stress para realizar algo que, dificilmente, será bom.

Aprendam as técnicas corretas, as melhores receitas que se comportam bem em determinados eventos.

A elaboração de um cardápio vencedor, o cálculo de custo, as quantidades, a montagem, a decoração, enfim, tudo que cerca um evento de sucesso e lucrativo.

Features

Number of Pages	416
Edition	1 (2022)
Format	16x23 (160x230)
Binding	Hardcover
Color	Colored
Paper Type	Coated Silk 90g
Language	German

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Marcos Ripp Cozzella

Professor, Chef e autor de 25 livros de Gastronomia.

Também mantenho uma escola online, a ECO.

https://eco.coursify.me/

Há 30 anos nas cozinhas, a experiência me levou ao ensino e hoje, após 13 anos de palestras, cursos e consultorias, publico meus livros para compartilhar a experiência de uma vida dedicada ao estudo do mundo gastronômico.

Técnicos, precisos, amplos, sempre indo além da receita, os meu livros atentem os mais exigentes padrões profissionais.

Meu livro Food Design - Arte no Prato acaba de ganhar o prêmio mundial Gourmand Award Cookbook 2023 como melhor livro de técnicas de montagens de pratos.

Ripp Gastronomia - Personal Chef: https://rippgastronomia.com/

Gastronomia Descomplicada: https://gastronomia-descomplicada.webnode.com/

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1 Comments

ROSALVO

Friday | 27.10.2023 às 14h10

Olá?! Tudo bem? Estou reenviando este e-mail porque apareceu a mensagem que não foi possível salvar as informações Aqui está o texto DÚVIDA 1. No Site, o Livro EVENTOS - Volume 1, aparece como estando no idioma ALEMÃO 2. Teria este mesmo Livro em PORTUGUÊS.? Um abraço, Rosalvo

Eventos - Volume 1

By Marcos Ripp Cozzella

Categories

Dishes, Methods, Essays, Non-fiction, Cooking

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Features

Marcos Ripp Cozzella